为切实提升食品安全突发事件应急处置水平，保障幼儿生命健康安全，海安市七星湖幼儿园开展了一场食物中毒应急实战演练，通过全流程模拟、全要素响应，筑牢校园食品安全防线。

情景突发，应急响应迅速启动

演练以大班幼儿午餐后为背景，12时15分，3名幼儿先后出现恶心、腹痛、面色苍白等症状，班级教师立即联系保健医生，并同步上报园食品安全应急领导小组。经保健医生初步判断为疑似食物中毒后，园长即刻宣布启动应急预案，通讯联络、医疗救护、安全保卫等7个应急小组3分钟内全员集结完毕，投入应急处置工作。

多组联动，科学规范开展救援

医疗救护组迅速开辟临时观察区，对患儿进行体温测量、症状登记，同步开通绿色通道，由专人护送患儿前往社区卫生服务中心。安全保卫组快速封锁食堂及班级区域，设置警戒线，严禁无关人员进入；后勤消杀组穿戴防护装备，对呕吐物采用“一盖二清三消毒”标准化流程处理，并对污染区域进行全面消杀。与此同时，通讯联络组同步向市场监管部门、教育局进行事件报告，舆情应对组通过班级群发布官方通报，避免不实信息传播。

多方复盘，深化演练成果

演练结束后，领导小组结合现场处置情况进行点评，肯定了老师们快速响应能力，同时针对病例信息记录完整性、呕吐物处置细节等提出改进建议。幼儿园随即组织教职工开展食品安全专题培训，将演练中暴露出的薄弱环节融入培训内容，并建立“每日食材留样双人双锁”“餐具消毒台账”等长效机制。

此次演练不仅是对幼儿园食品安全应急体系的全面检验，更通过真实场景模拟，强化了教职工“第一时间发现、第一时间报告、第一时间处置”的应急意识。七星湖幼儿园将持续绷紧食品安全之弦，以常态化演练织密安全防护网，为幼儿健康成长保驾护航。