幼儿的膳食安全事关幼儿的健康成长，为强化幼儿园食品安全与质量监督机制，增进广大家长对幼儿园食堂工作的了解，增强幼儿园食堂管理的透明度，充分发挥家长对幼儿园工作的参谋、监督工作，促进幼儿园管理工作走向完善，城东镇韩洋幼儿园于6月22日上午举办食堂开放日活动，邀请家委会成员及家长代表走进食堂，全方位了解幼儿在园膳食情况。

参观初体验

上午8: 00，家长代表按照防疫要求验核“双码”、测量体温、手部消毒、信息登记后有序入园。

家长们在食堂负责人储培培的带领下走进食堂，边实地参观，边听取了储培培对幼儿园食堂布局、设施设备、食材验核、切配流程、“五常”模式、色标管理、餐具消毒、食品留样、仓库管理等相关情况的介绍，对食堂工作有了初步的了解。

沟通零距离

参观完食堂后，家长们齐聚会议室，储培培就食堂的开办历程、招标方式、规章制度、日常管理、海安市教体局打造的“互联网+明厨亮灶”工程、新冠疫情常态化防控管理以及飞行食材供应商等方面的特色做法进行了详细的介绍。家长们也畅所欲言，共同探讨如何科学地制定营养食谱，对食堂工作提出了很多宝贵的意见和建议。随后，家长们共同翻阅食堂日常管理台账资料。

烹饪看得见

10 :20，家长们再次走进食堂，参观食品烹制、分发领取、食材留样等流程，食堂炊事员还现场向大家介绍了菜品的创新烹饪方法，赢得了家长们一致好评。

共品食之味

午餐时间，家长们进入各班和孩子们一起体验了食物的色、香、味，孩子们有序、文明的用餐过程得到了家长的一致好评。储培培实时与家长进行交流，询问家长对饭菜口味、菜品样式是否满意，希望家长及时反馈宝贵意见。

食堂开放日活动是家园之间沟通的良好渠道。家长们在参观、交流和品尝的过程中，对幼儿园的食堂有了更直观、更深入地了解。幼儿园也以此为自我督查的契机。今后，韩洋幼儿园将继续沿着精细化管理的道路，为守护孩子们舌尖上的安全不懈努力！