9月5日下午，海安市开发区实验学校召开2023年秋季开学食堂安全工作专题会议。学校负责人及食堂全体工作人员参加会议。会议由后勤处副主任、食堂负责人李海东主持。

校长王生军围绕“安全”、“卫生”、“美味”、“规范”、“清廉”五个关键词提出了具体要求。他要求必须强化食品安全意识、责任落实；强化协调配合、齐心协力改善食堂硬件设施及坚持食品安全的舆论引导和宣传；强化食品安全管理体制，深入贯彻落实食品安全工作，建立健全责任体制，分级管理，突出工作重点。他指出，推进标准化食堂的建设、切实履行安全责任，加强食品安全的监督检查和教育，加大自查、交叉检查工作力度，不留死角，全面覆盖。并强调在食品安全工作思想意识上不能麻痹，要求从业人员工作中规范操作，注重细节，包括餐具清洁、消毒、留样、从业人员的个人卫生等，加强责任心。

分管副校长吕广军公布了食堂管理人员的分工，强调了工作纪律要求，他指出食品、燃气、货运电梯等安全工作要常抓不懈，要以制度管人；管理工作要注重细节，做到精细化。

后勤处主任钱秀峰肯定了食堂和谐团结的工作氛围，要求全体食堂工作人员继续提升服务意识，要营造一个良好的师生就餐氛围。

李海东对全体食堂工作人员进行了技能、燃气和电气使用安全等知识培训。他进一步指出全体人员必须提高食品、消防安全重要性的认识，要把食品、消防安全工作落到实处，强化责任感和荣誉感，加强食品、消防安全的监督管理，抓好工作规范工作流程，确保学校食品卫生和用火用气安全。他特别强调食堂消防安全员每天必须检查“灶管阀”等器具，用气结束要做到“人走阀关”，并做好检查记录。

食品安全关系到每位师生的身体健康和生命安全，学校今后将继续加大食品安全工作力度，进一步强化餐饮服务的食品安全意识、法律意识和责任意识，严格落实安全工作职责，齐心协力，求真务实，维护学校食品安全，共建安全校园。