为了传承中华民族传统美德，养成勤俭节约、不铺张浪费的好习惯，2023年 5月以来，海安市七星湖幼儿园开展了以“光盘行动，人人有责”为主题的环保教育活动。

教师以米做为切入点，和幼儿展开对话，了解米的生长以及制作成米饭的过程，幼儿们在此过程中知道了农民伯伯种粮食的辛苦、食堂阿姨做饭的不容易。教师又将谈话主题聚焦于如何节约粮食，孩子们纷纷发言，有的说应该吃多少拿多少，减少浪费；有的说要将每顿饭菜都吃光，进行光盘行动！中午幼儿们在进餐环节，认真践行“吃多少拿多少”的理念，光荣地完成了“光盘”的目标。

通过本次活动，幼儿了解到食物的来之不易，增强了节约粮食的意识，为发扬中华传统美德，养成勤俭节约的好习惯奠定了基础。